六木小学校　給食室

今日は、ナンにチーズをたっぷりのせて焼いた「チーズナン」です。 パン屋さんに配達してもらったのですが、いつもより大きくてみんな驚いていました。 サラダはカラフルな「マセドアンサラダ」です。ひよこ豆に大きさをそろえて じゃがいも・にんじん・きゅうりを切ってコーンと一緒に フレンチドレッシングをかけて混ぜました。 スープの肉団子には、たらと大豆が入っています。 約1,000個の肉団子を給食スタッフの愛情をこめて丸めてくれました。 今日も笑顔で給食を、おいしくいただきました。  

今日はししゃものカレー揚げと豚汁です。 サラダにはカリカリに焼いた油揚げを入れたので 「こぎつねサラダ」という名前にしました。 １年生のクラスに行くと「頭から食べると頭がよくなって、しっぽから食べると足が速くなるよ。」と教えてくれました。5月25日（土）の「体育学習発表会」の練習も始まったのでしっぽから食べて練習もたくさんしましょう。  

今日はけんちんうどんです。 けんちん汁にうどんを入れてみました。 デザートは、よもぎを使ったカップケーキです。 口の中でよもぎの香りが広がりました。春の味と香りを体験しました。 4/24（水）の５時間目に「食品ロス」について５年生と考えたので 今日は、残さないで頑張っているのがわかりました。  

今日の給食は旬の味「たけのこごはん」です。 たけのこは竹の芽の部分をこの時期に食べます。 芽が出てすぐが「えぐみ」もなくやわらかくておいしいのですが なかなかとれたてを下処理するのは大変です。 今日は八百屋さんに下処理をお願いしました。 子供たちは春の味を感じながらよく食べていました。 今日の魚は「もうかさめ」です。ねぎしょう油に付け込んで焼きました。 焼き上がりはふっくらしていてとてもおいしかったです。  

今日の給食はポークビーンズのお肉を鶏肉に変えた「チキンビーンズ」です ポークビーンズはアメリカの家庭料理で白インゲン豆を使うのが一般的だそうです。 六木小のチキンビーンズは、大豆を使ったのでお豆もアレンジしました。 だしは、鶏肉のイノシン酸とトマトのグルタミン酸の相乗効果でおいしくなりました。 果物は今が旬の「美生柑」別名「河内晩柑」です。 和製グレープフルーツと言われていて 酸味や苦みが少しあります。でもさっぱりした味がおいしいです。 黄色い色から「レモン？」と思った子供たちも多かったです。  

鶏のから揚げに、七味唐辛子を少し入れた大根おろしのたれをかけて 麦ごはんにのせて「鶏肉のおろし丼」を作りました。 から揚げは人気メニューなので、おかわりの行列が各クラスで見られました。 担任の先生たちは、小さく切ってみんなに行きわたるようにしてくれました。 寒暖差が厳しい週明けになりましたが、今週もしっかり食べて丈夫な体をつくりましょう。  

今日の給食は、白身魚の中華煮です。酢豚の豚肉を魚に変えて作りました。 今日使った魚は「もうかさめ」です。宮城県の気仙沼で水揚げされる魚です。 先日スーパーの鮮魚コーナーにも並んでいました。 クセのない魚なので、煮ても、焼いても、揚げてもおいしく食べられます。 高たんぱく質、低脂肪でヘルシーな魚で、お値段もお手頃価格です。 お家でも使ってみてください。 ごはんの上には「キムムッチ」をふりかけました。 今日は、ごはんの残菜が少なかったです。  

今日は「チリビーンズドック」です。 大豆や野菜をみじん切りにしてそこに不足しがちな鉄分をとるために レバーを加えました。苦手なレバーもおいしく食べられる給食です。 春雨スープを食べていた１年生が「ラーメンみたい」と嬉しそうに教えてくれました。 もっともっと興味をもって食べてくれるように給食を提供していきます。  

  今日は新メニューの「おいもとおさかなフライ」の登場です。 イギリスの「フィッシュアンドチップス」をアレンジしました。 じゃがいもとニシンを棒状にして油で揚げてのり塩をまぶしました。 子供たちの感想にはじゃがいもだけがいいという意見もありましたが また作ってもいいと言ってくれたので、いろいろな魚や味付けにも挑戦したいと思います。

今日から１年生の給食が始まりました。 六木小学校のオリジナル「六木小カレー」を頑張って食べてくれました。 野菜が苦手な子も小さなきゅうりやキャベツをみつけて口に入れてくれました。 1年後には、完食できるようになってくれると嬉しいです。 2年生以上のクラスは、食缶が空っぽになって戻ってきました。 これからもしっかり食べて、体も心も大きくなってほしいです。  

今日の給食は、春キャベツをたっぷり使ってペペロンチーノにしました。 オリーブオイルでニンニクと鷹の爪（とうがらし）を炒めて香りと辛みを油に移し ベーコンとキャベツを炒めてゆでたスパゲッティーを絡めました。 カラフルサラダは、おろし玉ねぎとカレー粉を使ったドレッシングをかけました。 気温の寒暖差に負けないようにしっかり食べて元気な体をつくりましょう。  

  新学期が始まって1週間が過ぎようとしています。 新しい教室にも段々慣れてきたようで、元気な声が響いています。 今日の給食は「チキンチキンごぼう」です。 旬のたけのこと鶏肉、ごぼうを油で揚げて甘辛のたれとごまをまぶしました。 給食当番の児童が白衣を持ち帰りますので、洗濯をお願いいたします。

やわらかい葉の春キャベツが出回ってきました。 そんな春キャベツを鶏のひき肉と大豆ミートを混ぜてメンチにしました。 スープは豆乳を使った白いスープです。 今日は洋食ですが、ヘルシーメニューです。  

きのうは、強い風が吹き、激しい雨も降りました。 校庭や公園の桜が散ってしまいましたね。 でも、春はやってきました。 今日の給食は、菜の花をイメージした「春風ご飯」と 魚偏に春と書く「鰆(さわら)」を使って 甘いみそ味の「西京焼き」にしました。 🌸春の訪れが感じられる和食の献立です🌸  

  ♪　今日から給食が始まりました。♪ 一年間、安心安全なおいしい給食を作っていきます。 本年もどうぞよろしくお願いいたします。